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第七届丝博会陕菜美食文化节正式拉开帷幕

2023-11-16 12:30:21
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餐饮消费是促进消费的重要领域,也是满足人民对美好生活需求的重要行业。陕西省委省政府高度重视餐饮促消费,11月15日,由陕西省人民政府主办,省商务厅、省市场监督管理局、省会展中心,各设区市韩城人民政府、杨凌示范区管委会共同承办的“第七届丝博会陕菜美食文化节”正式拉开帷幕。本届陕菜美食文化节以“知味陕西”为主题,历时6天,由特色美食展销、技艺绝活展演、线上直播带货、美食地图发布、陕西老字号发展大会5项主题活动构成,全方位宣传陕西餐饮美食,多维度展示陕菜文化、技艺传承和发展成果,全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮美食互动交流

本届陕菜美食文化节面积约4000米,最多可容纳3000人同时就餐,现场汇聚12个市(区)共147家企业,全面展现三秦大地百余种非遗和老字号特色美食,以陕西美食的独特口味和深厚文化魅力,征服消费者舌尖上的味蕾。

本届陕菜美食文化节共设置5项主题活动。其中,特色美食展销集中展示了陕西省各设区市(区)中华老字号、陕西老字号、地方非遗等特色美食,满足现场参展观展客商了解和体验陕西美食的需求;技艺绝活展演于16日—20日进行,期间将邀请17位陕菜烹饪大师、非遗美食传承人现场表演食雕、工、糖艺、面点制作等技艺绝活,采用现场和网络同步直播方式,向外界广泛传播陕菜精湛技艺;为顺应新消费模式,本次美食节还将在活动现场设置直播间,借力陕西省融媒体漫漫逛电商,组织网红带货达人、美食博主参与本次美食文化节线上直播活动,对省域内各市(区)地标农特产品、餐饮网红食品开展线上直播带货。同时,邀请中省30余家媒体、20多个网络达人在抖音、公众号以及本地媒体上进行活动宣传,持续助力乡村振兴

“陕西美食地图”在本届陕菜美食文化节上首次亮相是将省域内老字号和知名餐饮企业网点经营信息收集遴选后,依托高德地图加载制作而成,面向用户发布并推荐使用,传播美食信息、促进引流到店消费,助力陕西餐饮品牌传播推广。

同期举办的陕西老字号发展大会,邀请了国内知名老字号研究领域专家、省级相关部门、陕西老字号企业代表等,就老字号保护与促进、企业守正创新发展等方面交流分享成熟经验做法,并为经认定的101家陕西老字号企业(品牌)授牌颁证。

本届陕菜美食文化节借助丝博会,宣传推介陕西饮食文化,展示技艺绝活、展销特色美食、对接优质资源,助力陕西餐饮产业高质量发展,同时陕菜美食文化节作为陕西秋冬消费季活动中的一项重要内容,将通过促进餐饮需求的扩张和结构优化进一步激活消费潜力,促进消费增长。


(中国公益新闻网责任编辑: 何潜彬)

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